牛骨粉絲湯的做法

牛骨粉絲湯怎麼做

食材：

牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊

牛骨粉絲湯的做法：

1、牛骨剁成小塊，然後洗淨，粉絲用水浸泡30分鐘，薑切片，蔥切蔥花；

2、鍋中加入清水，放入牛骨和薑片，大火煮至沸騰，撇去浮沫，撈出；

3、砂鍋中放入焯好水的牛骨，再加水沒過食材，然後放入桂皮、料酒，燜煮60分鐘，加入粉絲、生抽煮5分鐘；

4、最後加鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。