海帶牛骨湯的做法

牛骨頭怎麼燉湯好喝

食材：

牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根

海帶牛骨湯的做法

1、牛骨剁成小塊，然後洗淨，黃豆放入清水中浸泡1小時，薑切片，小蔥切蔥花；

2、砂鍋里加入適量清水，放入薑片燒開，再倒入牛骨、黃豆、料酒燉煮40分鐘；

3、再加入海帶，繼續燉煮10分鐘左右；

4、最後出鍋，加入鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

牛骨富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分要比牛肉多，牛骨具有補腎壯骨，溫中止瀉的功效。