蒙山的特色小吃有什麼

蒙山特色小吃

蒙山的特色小吃有白斬鴨，神仙鉢，蒙山肉丸，紙包雞等等。蒙山的物產豐富，風景秀美，其特色小吃品種繁多，白斬鴨就是蒙山比較有特色的一種小吃，白斬鴨主要用的鴨子是稻田裏的麻鴨，一般是放養的鴨子，這樣的鴨子肉質鮮嫩細膩，口感滑嫩多汁，香味濃郁，製作好的白斬鴨更是非常美味，當地人一般將鴨子進行燉湯，燉煮好的白斬鴨，味道鮮美，湯汁也具有極高的營養價值。

神仙鉢

神仙鉢類似於火鍋，但又不同於火鍋，其中主要的食材是蝦滑，魚滑，牛肉滑，雞肉，鴨肉，各種肉丸等等，在吃神仙鉢的時候，需要我們一件一件的將食材進行燙煮，並不完全放入鍋中進行煮燙，吃完一件再放一件，非常的美味又有趣，極具當地的風俗特色。

蒙山肉丸

蒙山當地飼養非常多的蒙山雜交豬，而蒙山肉丸就是用蒙山雜交豬的豬肉製作而成的，肉質鮮嫩，風味獨特，是當地人非常喜歡吃的一種小吃，而且還可以用蒙山肉丸製作成各種各樣的美食，無論是下火鍋，還是和一些配菜進行炒制都非常的美味，當地做酒席也會有蒙山肉丸的身影，足以可見，蒙山肉丸在當地的知名程度。

紙包雞

紙包雞是由三黃雞製作而成的，肉質緊實鮮嫩，香味濃郁不油膩，吃後脣齒留香，汁水充足，非常的美味，並且是用紙包裹製作而成，更加具有獨特性，各地來蒙山旅遊的遊客都會品嚐一番紙包雞的滋味，豐富口感，均衡營養，並且紙包雞的製作工藝非常的精湛，品質優良，味道鮮美多汁，製作流程獨特新穎，從而深受廣大食客們的喜愛。