咖喱板栗燒雞的做法
來源：趣味百科館 2.34W
主食材：雞腿3個，咖喱20克，板栗300克，胡蘿蔔半根，洋蔥半個。
配料：生薑5克。
步驟1:
準備所需食材，將雞腿清洗乾淨後剁成小塊，減肥者或者不喜歡吃雞皮者也可以扒掉雞皮後再剁成小塊；然後將板栗剝去外皮，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切碎，生薑切成碎末；
步驟2:
準備醃製雞腿，雞腿中倒入薑末，然後調入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油，混合均勻後靜置15分鐘左右，醃製入味；
步驟3:
雞腿醃好後，起鍋熱油，倒入醃好的雞腿，翻炒至變色；
步驟4:
繼續倒入洋蔥碎和板栗，再次翻炒均勻；
步驟5:
倒入2大碗清水，大火燒開，並撇掉表面浮末，然後蓋上鍋蓋，中小火燜煮10分鐘左右，揭開鍋蓋，放入胡蘿蔔塊和大辛味咖喱塊30克，稍微翻拌均勻後，繼續蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘左右，直至咖喱煮至濃稠；
步驟6:
調入小半勺食鹽，再倒入小半瓶牛奶（80ml）左右，繼續煮5分鐘左右，翻拌均勻即可裝盤出鍋；
