經典川菜毛血旺，應該沒人不愛吧怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.78W
主食材：牛肚250克，牛百葉250克，豆芽200克，鴨血180克，午餐肉200克。
配料：火鍋底料1快，八道釀料酒10克，生抽5克，耗油8克，蒜末小米椒20。
步驟1:
午餐肉和鴨血切成片
步驟2:
鍋內放入蒜末和小米椒炒香
步驟3:
起鍋 鍋內放蔥薑蒜 一勺豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油
步驟5:
加入250毫升溫水，加生抽 鹽 白糖 耗油調一下味
步驟6:
就可以把鴨血和午餐肉都放進去了
步驟7:
一定要淋一圈純糧釀造的八道釀料酒，這樣能很好的去除血旺的腥味
步驟8:
再放入毛肚和百葉
步驟9:
燙個15秒就可以撈出了
步驟10:
最後再菜上潑一勺熱頭激發香味 就可以開動啦
