排骨鵪鶉蛋怎麼做好吃

主食材：排骨500克，鵪鶉蛋適量。

配料：生粉適量，胡椒粉2克，料酒5克，油適量，番茄沙司適量，白糖適量，水適量，蠔油5克，老抽5克。

排骨中加入生粉，胡椒粉，料酒，抓均勻，醃製半小時，冷水入鍋，煮熟。

煮熟鵪鶉蛋。

鍋中加入少許油，倒入番茄沙司，白糖熬至濃稠，倒入排骨，炒至上色，

倒入水，蠔油，老抽，加入鵪鶉蛋，中火收汁。