老乾媽拌土豆絲的做法
來源:趣味百科館 1.6W
主食材:小土豆數個,蔥2棵,紅尖椒數個。
配料:老乾媽辣椒醬2大勺,醬油少許,調味汁少許,陳醋適量,鹽1勺,食用油少許。
步驟1:食材準備好:紅尖椒,蔥,土豆,老乾媽辣椒醬
步驟2:蔥去頭,尖椒去籽,土豆去皮洗淨撈出
步驟3:洗好的蔥切碎
步驟4:尖椒切細絲
步驟5:土豆同樣切成細絲
步驟6:切好後的土豆放水裏反覆沖洗幾次,洗掉多餘的澱粉
步驟7:鍋中放入適量的水,加1勺的鹽
步驟8:少許的食用油煮開
步驟9:水開后土豆絲下鍋焯熟
步驟10:撈出控幹水份放入湯碗裏
步驟11:放入尖椒絲
步驟12:適量的蔥花
步驟13:加適量的陳醋
步驟14:一點點的醬油
步驟15:少許的調味汁
步驟16:2大勺的老乾媽辣椒醬
步驟17:最後拌一拌即可