拌裏脊絲的做法

拌裏脊絲的做法:

食材：

裏脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜末適量、鹽1茶匙、麻油1湯匙、生抽1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、油適量。

裏脊拌菠菜的做法：

1、裏脊肉切絲；

2、鍋內倒油，加入裏脊肉絲劃開，加入料酒、醬油、鹽炒至上色，盛出；

3、鍋內倒入適量水，燒開後放鹽，倒入菠菜煮至斷生，撈出；

4、菠菜擠出水分，切段；

5、菠菜和裏脊肉混合，加花生、麻油、生抽、蒜末拌勻即可。

小貼士：

菠菜焯水的時候，放少許鹽，能去除裏面的澀味。