臘肉鹹了怎麼辦

臘肉鹹了可以使用淡鹽水浸泡，盆子里加入適量清水，再加入一勺食鹽攪拌均勻，放入臘肉浸泡一段時間，可使臘肉變淡。或者淘米水浸泡，用開水煮臘肉。

淡鹽水、淘米水、臘肉

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、淡鹽水浸泡

盆子里加入適量清水，再加入一勺食鹽攪拌均勻，放入臘肉浸泡一段時間，可使臘肉變淡。

2、淘米水浸泡

淘米水是酸性的，發生反應消耗一些鈉離子，讓臘肉的味道變淡。

3、開水煮

把臘肉切成薄片，放入開水中煮10分鐘，反覆煮2次後就能去除鹹味。

總結:

盆子里加入適量清水，再加入一勺食鹽攪拌均勻，放入臘肉浸泡一段時間，可使臘肉變淡。或淘米水是酸性的，發生反應消耗一些鈉離子，讓臘肉的味道變淡。也可以把臘肉切成薄片，放入開水中煮10分鐘，反覆煮2次後就能去除鹹味。