紅豆小米飯&酸辣土豆絲怎麼做好吃
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主食材：紅豆20克，黑小米15克，小米15克，大米30克。
配料：土豆1個，辣椒(紅，尖，幹)3個，大蒜1瓣，大蔥1小段，食醋3毫升，食鹽1克，橄欖油2克。
步驟1:
紅豆提前一晚上泡發，並煮至半軟
步驟2:
黑小米、小米和大米淘洗一遍後放入電飯煲中
步驟3:
放入紅豆，加入適量的清水
步驟4:
插電源，選擇【米飯】——粗糧飯，等待即可
步驟5:
等待米飯燜制的時候，來準備土豆。土豆去皮切成絲
步驟6:
用水浸泡一下，去掉些許的澱粉（原諒我刀工不好，土豆絲切成了金箍棒。。。）
步驟7:
辣椒切成段，蒜切蒜片，蔥切蔥花
步驟8:
鍋中倒油
步驟9:
放入幹辣椒和蒜爆香
步驟10:
放入土豆絲，翻炒2分鐘左右
步驟11:
撒入蔥花
步驟12:
一點兒的食醋
步驟13:
一點兒的鹽，炒均勻即可
步驟14:
米飯也燜好啦
步驟15:
配上菜開吃
