大排湯粉,孩子吃了一碗都不夠。的做法
來源:趣味百科館 3.15W
主食材:大排8塊,胡蘿蔔1個,青椒2個。
配料:米粉1份,生抽料酒白糖1份,姜1塊。
步驟1:備好所用食材。
步驟2:大排用刀背拍鬆散。
步驟3:熱鍋加油,將肉排下鍋。
步驟4:然後加入生薑料酒系少許的冰糖,醃製調味。
步驟5:然後加入事先調好的醬汁及姜還有清水。
步驟6:因爲要用來配湯米粉,這道菜的湯汁清水用量比較多。湯汁煮開,然後煮個10分鐘左右,再這樣湯汁打出來,用來做湯米粉。鍋裏的大排及胡蘿蔔就者收汁即可。
步驟7:大排湯米粉完成。剩下來的大排可以配另外其它主食。