青菜炒豆乾怎麼做好吃

主食材：老豆腐200克，小青菜200克。

配料：蔥花2克，姜2克，幹辣椒2個，植物油10克，鹽1.5克，生抽5克，雞精1克。

老豆腐切成1釐米厚的大片，炸至兩面金黃色撈出控油

小青菜洗淨，豆腐乾切塊兒

小青菜放入開水中焯燙30秒撈出備用

蔥姜、幹辣椒切一下，起油鍋，炒香蔥姜、辣椒絲

放入豆腐乾翻炒，放入鹽、生抽炒勻

放入小青菜翻炒均勻，最後放入雞精翻勻