雙筍紅燒肉怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.5W
主食材：五花肉700克，春筍400克，萵筍300克。
配料：冰糖50克，黃酒100克，紅燒醬油20克，鹽8克，姜適量。
步驟1:
已經焯煮好的春筍塊備用
步驟2:
五花肉切成約2cm見方的塊。
步驟3:
涼水入鍋焯燙出血沫。
步驟4:
超燙好後熱水清洗乾淨表面浮沫。控水。
步驟5:
鍋中放薑片，下入焯好的五花肉一起煸炒，不用加油。
步驟6:
邊炒到肉表面兒稍微有焦黃色，放入冰糖。
步驟7:
繼續煸炒，一直煸炒到糖溶化，有焦糖色出來。
步驟8:
烹入黃酒翻炒以後加入紅燒醬油翻炒均勻
步驟9:
加開水沒過肉。大火煮開後轉小火燉一個半小時。
步驟10:
湯汁還剩1/3時加入春筍，繼續燉15分鐘左右即可
步驟11:
最後加入萵筍塊，放入鹽。再燉五分鐘左右。
步驟12:
做好的雙筍紅燒肉
