紅燒肉餅子怎麼做好吃

主食材：夾心肉750克。

配料：生薑1小塊，油適量，白糖1小勺，小蔥適量，料酒適量，鹽適量，澱粉適量，雞蛋1個，生抽2勺，老抽1勺，水半碗。

肉洗乾淨，剁成肉糜，加鹽、雞蛋、澱粉、料酒，攪拌均勻

取適量肉糜，做成圓餅狀，放入熱油中煎，煎好後裝盤備用

生薑切成小塊

自家種的，不要錢的小蔥切成蔥花

碗中加入白糖、生抽、老抽，加半碗水（小碗的話就一碗水），攪拌均勻，調成醬汁

鍋中加入適量油，把生薑煸炒至香，加入調好的醬汁，把肉餅放入鍋中，中小火燜煮15分鐘

中途給肉餅子要翻翻身，煮好後，大火收下汁，就可以出鍋啦！