脆口辣藕丁的做法

來源：趣味百科館 1.17W

主食材：蓮藕一節。

配料：蒜碎適量，小米辣少許，蒜苗適量，豆瓣醬一勺，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許，鹽少許。

步驟1:

脆口辣藕丁的做法

將蓮藕去皮切成小丁

步驟2:

脆口辣藕丁的做法第2張

水開下鍋燙透撈出

步驟3:

脆口辣藕丁的做法第3張

放入涼水中

步驟4:

脆口辣藕丁的做法第4張

大蒜切碎

步驟5:

脆口辣藕丁的做法第5張

鍋中油熱放入蒜碎炒香加入小米辣

步驟6:

脆口辣藕丁的做法第6張

加入一勺辣豆醬炒出紅油

步驟7:

脆口辣藕丁的做法第7張

放入藕丁翻炒

步驟8:

脆口辣藕丁的做法第8張

加入一勺蠔油和生抽醬油翻炒

步驟9:

脆口辣藕丁的做法第9張

加入適量的青蒜苗翻炒均勻

步驟10:

脆口辣藕丁的做法第10張

加入少許雞精

步驟11:

脆口辣藕丁的做法第11張

顛翻幾下出鍋

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