八寶醬豆,一上桌立馬飯掃光怎麼做好吃
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主食材:幹黃豆200克,杏鮑菇100克,冬筍100克,香乾50克。
配料:葡萄籽油10毫升,六月香甜麪醬3大勺,水適量。
步驟1:準備食材:冬筍洗淨焯水切成丁,杏鮑菇洗淨切丁,香乾洗淨切丁,黃豆事先浸泡一晚之後用電壓力鍋煮熟(燉煮時放入的水沒過黃豆即可)
步驟2:鍋內倒入10毫升葡萄籽油
步驟3:先倒入杏鮑菇丁進行爆香
步驟4:倒入事先焯過水的冬筍丁繼續煸炒出香味
步驟5:倒入香乾丁
步驟6:繼續煸炒均勻
步驟7:倒入事先煮熟的黃豆,連同湯汁一起倒入
步驟8:放入3大勺六月香甜麪醬
步驟9:攪拌均勻
步驟10:煮開後進行慢燉
步驟11:差不多燉煮15分鐘,記得不要蓋上蓋子
步驟12:待汁水收幹有些粘稠即可盛出
步驟13:配上一碗米飯或是就着捲餅吃都非常好吃