杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.22W
主食材：蹄髈肉500克，杏鮑菇200克。
配料：生薑10克，小蔥5克，八角5克，料酒10毫升，生抽25毫升，老抽25毫升，水適量。
步驟1:
準備食材：蹄髈肉事先汆水，杏鮑菇切片劃十字小刀，生薑切片，小蔥切成蔥花
步驟2:
鍋內倒入適量的清水
步驟3:
水冒小泡時倒入切片的杏鮑菇
步驟4:
再次煮沸時撈出即可
步驟5:
鍋內倒入事先汆燙過的蹄髈肉
步驟6:
放入薑片
步驟7:
依次倒入20毫升料酒、25毫升紅燒醬油、25毫升特級原汁醬油
步驟8:
翻炒一下，讓醬汁粘在肉上
步驟9:
倒入汆燙過的杏鮑菇
步驟10:
加入適量的水，將所有食材混合均勻，全部染上醬汁
步驟11:
蓋上鍋蓋，我用電壓力鍋燉煮，所以選擇燉肉模式
步驟12:
25分鐘之後可以煮好，最後收一下汁，撒上蔥花即可
步驟13:
