舒芙蕾鬆餅，六一節的禮物怎麼做好吃
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主食材：雞蛋4個，牛奶40克，細砂糖40克，低筋80克。
配料：檸檬汁幾滴。
步驟1:
所有食材提前沉重
步驟2:
蛋黃蛋清分離
步驟3:
牛奶與蛋黃混合均勻
步驟4:
篩入低筋粉
步驟5:
攪拌至無顆粒順滑狀態，備用。
蛋清中滴入檸檬汁，一次性加入糖
步驟7:
打發至溼性發泡
步驟8:
這樣有個小尖勾就可以
步驟9:
取三分之一蛋白與蛋黃糊混合均勻
步驟10:
之後再倒回蛋白盆中切拌均勻
步驟11:
不粘鍋小火加熱。舀入一大勺鬆餅糊
步驟12:
加一點點水蓋上鍋蓋燜煎2分鐘
步驟13:
這樣就可以
翻面繼續煎至一分鐘即可。
步驟15:
最後，搭配自己喜歡的水果、糖漿，淡奶油一起食用，就可以啦!
這次用的是金龍魚的糕點小麥粉
