煎雞翅怎麼做?

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工具/材料

煎雞翅怎麼做?

大蒜25g、雞翅中300g、生薑25g、蠔油15g、生抽30g、料酒50g

操作方法

01

翅中沖水洗淨後,放入沸水中焯3分鐘。

02

焯好撈出,瀝乾水備用

03

將大蒜、生薑切小塊,放入料理機中打碎。

04

將翅中和準備好的蠔油、生抽、料酒以及打碎的大蒜生薑一起拌勻,放入冰箱醃製3小時(最好隔夜)。

05

平底鍋大火燒熱後轉小火,將醃製好的翅中放入鍋內小火煎,過程中要注意翻面。

06

煎到兩面金黃即可出鍋擺盤。

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