薺菜窩窩頭怎麼做好吃

主食材：玉米麪(黃)300克，黃豆面80克，薺菜100克。

配料：小蘇打1茶匙，鹽2克。

薺菜清洗乾淨，這個時候的野生薺菜要帶着根部一起吃，我摘乾洗淨之後，又用清水跑了一夜，把根部的根本浮着的小的塵都給泡下來了。

洗淨的薺菜切末。

加了黃豆麪的玉米麪放盆裏，加入一茶匙的小蘇打，加入適量的水和成團，水要少量少量的家，直到玉米麪成團爲止。

把薺菜加入到玉米麪團裏，加入少許的鹽，拌勻。

和勻的麪糰是這樣的。

蒸鍋加水燒開，用手抓一塊麪團，在手裏團圓，用手指在下面戳一個洞，旋轉一下，一個窩窩頭就好了。

放入蒸鍋裏，大火燒開，轉中火約20分鐘。

蒸好的薺菜窩窩頭和蝦醬。