一滴水不用加的燒汁燜魚怎麼做好吃
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主食材：魚1條，香辣燒汁半袋。
配料：圓蔥1/3個，胡蘿蔔半根，芹菜1棵，豆腐250克，蔥姜適量，白胡椒少許，料酒2勺。
步驟1:
魚清洗乾淨後切成段，加蔥，姜，料酒，白胡椒粉抓勻醃製20分鐘。魚切成段更方便入味
步驟2:
醃魚的時間切一些配菜，最好選用根莖，累的我今天選用的是圓蔥，芹菜，胡蘿蔔，還有豆腐（透露一下，其實豆腐做出來是最好吃的）
步驟3:
魚醃好後抓少許澱粉拌勻後放入油鍋煎至兩面金黃，澱粉不需要抓太厚，薄薄的拍上一層，能夠讓魚定型就好
步驟4:
平底不粘鍋刷一，包郵依次放入圓蔥，胡蘿蔔，豆腐，青菜，最後將醃過的魚擺在上面，蓋蓋中火燜至上氣
步驟5:
然後根據個人口味加入香辣醬，繼續蓋蓋燜至食材熟透
步驟6:
最後再加入青紅椒悶兩分鐘即可，這道菜沒有放一滴水，完全靠蔬菜的汁燜熟，而且沒有過多的調味料，操作簡單，營養價值高
