雪蓮花饅頭怎麼做好吃

主食材：中筋麪粉500克，溫水250克，酵母5克。

配料：白砂糖40g。

盆裏倒入溫水、白砂糖、酵母攪拌均勻

攪拌成絮

放案板上使勁揉呀揉

揉成光滑不粘手的麪糰即可

滾圓放盆裏，蓋上保鮮膜，放室溫發酵2倍大，大概1小時

發酵好後，手指沾點麪粉，戳一個洞，不回縮就表示發酵好了。

按板撒點麪粉，把麪糰放案板上揉均勻

把麪糰搓長

分割成10份，揉好的麪糰表面非常光滑，切面口光滑無粗大氣孔。

待用的麪糰蓋上保鮮膜，防止表皮乾裂。

取一塊麪團揉圓按扁

用擀麪杖擀圓

薄薄的刷一層油

對摺

再刷一層油

再對摺

切兩刀

把三角形那塊面片打開，再一分爲二

把兩個長寬條並在一起

把兩個小三角形疊在上面，小三角形有油的那面朝下

取一根抹油後的筷子，在中間用力壓到底，不可以壓斷哦，抽出筷子。

兩隻手各拿一根抹油後的筷子，豎壓在兩邊，用力下壓到底，不可以壓斷哦

然後把兩根筷子向中心併攏，抽出筷子。

一個漂亮的雪蓮花做好啦

在雪蓮花中心，按一顆枸杞做裝飾

蒸鍋放足冷水，蓋好蓋子醒發20分鐘，開火蒸15分鐘，關火悶3分鐘即可出鍋。