如何做 玉米麪饅頭

操作方法

準備兩碗白麪，一碗玉米麪，還有少許酵母放在一起。

用溫水把面揉勻，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜，靜置發酵。

麪糰放置兩個小時，發至2倍大，有蜂窩狀的時候就發酵好了。

把發酵好的麪糰放到案板上，揉光滑，揉成長條。

將揉好的長條揪成大小均勻的小劑子。

分割好的小劑子揉成饅頭形狀，放置醒發10分鐘。

把醒發好的饅頭劑子，放入蒸鍋。

大夥燒15分鐘，燜5分鐘，鬆軟細膩的玉米麪饅頭就出鍋了 。