蝦仁雞蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋豆腐200克，蝦仁適量，雞蛋150克。

配料：蔥適量，姜適量，食用油適量，鹽1勺，水適量。

雞蛋打散，加鹽調味，加入1.5倍水，拌勻撇去浮泡

雞蛋豆腐切厚塊

擺入盤中，加入蛋液

上鍋蒸6分鐘，擺入蝦仁，繼續蒸2分鐘

淋上鮮醬油，放上蔥絲、紅椒絲，潑熱油，即可