蝦仁雞蛋怎麼炒

蔥切成末備用，把蝦仁放在水裏解凍，雞蛋打到碗裏，放入少量鹽攪拌均勻。鍋燒熱放入適量花生油，倒入打好的雞蛋炒至七八成熟後，放到碗裏備用。重新刷乾淨鍋後，放入適量花生油，燒至七八成熱後，放入少量蔥末爆香，然後倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色後，放入雞蛋炒勻，再撒入少量鹽繼續炒一會出鍋即可。

鮮蝦仁、雞蛋

鹽、花生油、蔥

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、蔥切末

蔥切成末備用。

2、準備蝦仁

把蝦仁放在水裏解凍。

3、打雞蛋

把雞蛋打到碗裏，放入少量鹽攪拌均勻。

4、炒熟雞蛋備用

鍋燒熱後，放入適量花生油，倒入打好的雞蛋炒至七八成熟後，放到碗裏備用。

5、雞蛋蝦仁一起煸炒

重新刷乾淨鍋後，放入適量花生油，燒至七八成熱後，放入少量蔥末爆香，倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色後，放入雞蛋炒勻，再撒入少量鹽繼續炒一會出鍋即可。

總結:

蔥切成末備用，把蝦仁放在水裏解凍，雞蛋打到碗裏，放入少量鹽攪拌均勻。鍋燒熱放入適量花生油，倒入打好的雞蛋炒至七八成熟後，放到碗裏備用。重新刷乾淨鍋後，放入適量花生油，燒至七八成熱後，放入少量蔥末爆香，然後倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色後，放入雞蛋炒勻，再撒入少量鹽繼續炒一會出鍋即可。