雞肉蝦仁餃子餡怎麼調
來源:趣味百科館 3.08W
將準備的鮮蝦使用清水清洗,然後去皮,去蝦線,切小段備用,雞腿洗淨,從內側劃開,剔去骨頭,去除筋和肉皮,將雞腿肉剁成肉糜備用,將雞肉糜、蝦和玉米粒混合,調入料酒、胡椒粉、香油、糖和鹽,順一個方向攪拌均勻,就調製好鮮蝦雞肉餃子餡。
工具/材料:雞腿肉、鮮蝦、玉米粒、料酒、胡椒粉、香油、鹽、糖
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、處理鮮蝦
將準備的鮮蝦使用清水清洗,然後去皮,去蝦線,切小段備用。
2、處理雞腿
雞腿洗淨,從內側劃開,剔去骨頭,去除筋和肉皮,將雞腿肉剁成肉糜備用。
3、攪拌餃子餡
將雞肉糜、蝦和玉米粒混合,調入料酒、胡椒粉、香油、糖和鹽,順一個方向攪拌均勻,就調製好鮮蝦雞肉餃子餡。
總結:
鮮蝦洗淨,去皮,去蝦線,切小段備用,雞腿洗淨,剔去骨頭、筋、肉皮將雞腿肉剁成肉糜備用,將雞肉糜、蝦和玉米粒混合,調入料酒、胡椒粉、香油、糖和鹽,順一個方向攪拌均勻,就調製好鮮蝦雞肉餃子餡。