超下飯的硬菜，原來酒店裏的杭椒牛柳都是怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.03W
主食材：牛柳1斤，杭椒6顆。
配料：鹽5克，黑胡椒8克，老抽6克，八道釀料酒7克。
步驟1:
牛裏脊切成條
步驟2:
加少許鹽 黑胡椒 老抽和一點點生抽醃入味，淋一圈純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮
步驟3:
放入蛋清和澱粉再次抓拌均勻後 封一層油
步驟4:
油溫七成熱 倒入牛柳滑散
步驟5:
倒入杭椒 加鹽大火翻炒均勻 就可以出鍋啦
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