美味煎餃的做法

餃子好吃，但煎餃更好吃，不但有餃子的味道，還有着餃子沒有的脆脆香香的口感。今天教大家做美味煎餃，一起來看看吧。

操作方法

今天做的是肉餡的煎餃，肉餡用食用油生抽以及食鹽味素調好之後，加上一些蔥花和薑末，喜歡吃菜的可以放一些剁好的白菜末。

煎餃最好是用死麪來做，這樣的煎餃吃起來口感會更好。麪糰揉好之後醒面半小時，然後搓成長條，並且用刀切成一個個的面劑子。

用擀麪杖擀成麪皮，中間厚邊上薄，放上肉餡包成餃子形狀。

電餅鐺裏刷一層油，把煎餃放進去烙。一面煎的金黃的時候撒上芝麻並倒進去一些水，然後蓋上蓋子繼續烙。一般再煎三分鐘就可以了。