怎麼做水煎餃好吃

怎麼做水煎餃好吃:

食材：

餃子6個、雞蛋1個、黑芝麻適量、蔥花適量、油4克、澱粉1小勺

水煎餃的做法:

1、鍋加入少量油，擺上餃子，先煎一會；

2、碗裏放少許澱粉，加入半碗水，調勻，倒入鍋中，中火加蓋燜5分鐘左右；

3、將雞蛋裝碗打散；

4、餃子表面皮變透明的時候淋上蛋液，蓋上蓋子再燜3分鐘；

5、撒入適量黑芝麻，繼續燜一下，完全凝固出鍋，撒入少許蔥花即可。

小貼士：

燜餃子的時候，中途需要搖晃一下鍋，防止粘底。