煎餃的做法

煎餃怎麼做好吃:

食材：

胡蘿蔔1根、豬肉餡100克、餃子皮10張 輔料：蔥1根、鹽1茶匙、蔥花適量、料酒1湯匙、澱粉1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1湯匙

煎餃的做法:

1、胡蘿蔔切粒；

2、豬肉餡、胡蘿蔔粒、鹽、料酒、澱粉、醬油、蠔油、蔥花混合，做成餃子餡；

3、餃子皮包入餡料，邊緣沾水，對摺捏合，捏出花邊放入盤中，依次包好；

4、鍋裏倒入適量的油，把餃子放進去小火慢煎2分鐘，翻面，再到入小半碗的清水，蓋上鍋蓋中火燜煮3分鐘左右；

5、打開蓋子翻面，再煎2分鐘即可出鍋。

小貼士：

水不要倒多了，剛好沒過餃子的三分之一處最好。