煎肉的做法

怎麼煎肉味道好

食材：

豬瘦肉300克、青甜椒半個、紅甜椒半個、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克、食用油5克、鹽1克、生抽1克、料酒2克、澱粉2克

煎肉的做法：

1、青甜椒洗淨切絲，紅甜椒洗淨切絲；

2、瘦肉洗乾淨切條，裝入碗中，加入鹽、生抽、料酒、澱粉、姜、蒜抓勻，醃製20分鐘；

3、鍋中倒油，油燒熱後放入肉條，用筷子翻動一下，煎至表面略焦，再下入甜椒絲翻炒均勻；

4、加入青甜椒炒至誕生，出鍋前，撒入白芝麻，裝盤即可。

小貼士：

豬瘦肉能爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。