豆腐雞蛋羹的做法

來源：趣味百科館 2.6W

主食材：大豆腐適量，雞蛋1個。

配料：清水60克，小蔥少許，芝麻油少許，醬油1湯匙。

步驟1:

豆腐雞蛋羹的做法

準備食材

步驟2:

豆腐雞蛋羹的做法第2張

雞蛋打入碗中，攪散

步驟3:

豆腐雞蛋羹的做法第3張

倒入清水攪勻

步驟4:

豆腐雞蛋羹的做法第4張

蛋液過篩

步驟5:

豆腐雞蛋羹的做法第5張

過篩後的蛋液細膩沒有氣泡，備用

步驟6:

豆腐雞蛋羹的做法第6張

小蔥切碎

步驟7:

豆腐雞蛋羹的做法第7張

大豆腐切約7釐米厚的片

步驟8:

豆腐雞蛋羹的做法第8張

豆腐片碼入盤中，倒入蛋液

步驟9:

豆腐雞蛋羹的做法第9張

入開水蒸鍋中，中小火蒸10分鐘（盤子上蓋一個盤子或者蓋上扎洞的保鮮膜）

步驟10:

豆腐雞蛋羹的做法第10張

蒸熟後取出，倒入芝麻油

步驟11:

豆腐雞蛋羹的做法第11張

倒入醬油

步驟12:

豆腐雞蛋羹的做法第12張

撒蔥碎

步驟13:

豆腐雞蛋羹的做法第13張

上桌了

雞蛋羹豆腐

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