公開四合麪餅配方怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.05W
主食材：白麪300克，玉米麪60克，小米麪30克，黃豆面30克。
配料：酵母粉4克，泡打粉3克，小蘇打2克，鹽5克，雞蛋一個。
步驟1:
按圖片給出的用量
步驟2:
打入一枚雞蛋，適量溫水
步驟3:
攪拌成這個樣子的麪糊
步驟4:
放入一把切碎的芹菜葉
步驟5:
攪拌均勻
步驟6:
蓋蓋醒發一小時以上
步驟7:
發好的面放上些油防粘，用手抓起一坨
步驟8:
掐斷
步驟9:
整理一下成團
步驟10:
鍋裏放入適量的油，放入麪糰
步驟11:
煎至定型底部金黃
步驟12:
倒入適量的清水
步驟13:
蓋蓋燜煮10分鐘左右
步驟14:
聽到有滋拉聲音的時候開蓋
步驟15:
翻面再煎兩分鐘就可以出鍋了
