韭菜餃子怎麼做

餃子原名"嬌耳"，其源於古代的角子，相傳是由我國醫聖張仲景發明的，亦是深受我們喜愛的傳統特色食品，今天小編給大家介紹一下怎麼做韭菜餃子

工具/材料

餃子皮，韭菜，豬肉

操作方法

韭菜適量，清洗乾淨

切成小末

豬肉洗淨後剁成肉餡

豬肉餡放入盆中，加入一個雞蛋，少許澱粉，鹽

攪拌均勻，放置15分鐘

然後我們加入蒜末，味精，老抽，花椒麪，豆瓣醬

攪拌均勻

將其倒入韭菜末中

攪拌均勻

準備餃子皮適量

取一小塊餃子皮，如果餃子皮比較乾的話可以在餃子皮圓周處抹一些水，如下圖所示

然後我們向其中加一些餡

對摺

用手捏攏，OK了

特別提示

看了之後也給你的家人做一份吧