韭菜素蒸餃怎麼做好吃

主食材：麪粉520克，韭菜200克，粉條100克，木耳60克，雞蛋3個。

配料：芝麻油10毫升，鹽10克，生抽10毫升，蠔油10毫升，雞精3克。

韭菜洗淨，粉條泡軟，木耳泡發備用。

520克麪粉+290可水+3克鹽，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑麪糰。

韭菜、木耳、粉條切碎

鍋中熱油倒入雞蛋液，把雞蛋炒碎。

炒熟的雞蛋放入之前切碎的菜中，加入蠔油，生抽，鹽，雞精，芝麻油，攪拌均勻。

麪糰拿出來再揉一下，擀成長條後切成大小等同的劑子。

拿一個麪糰擀成餃子皮，然後包入適量餡兒後包成如圖小籠包樣子。

依次把所有的餃子都包好。

放入蒸鍋中隔水蒸十分鐘。