韭菜素合子怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.14W
主食材:麪粉350克,韭菜100克。
配料:地皮菜20克,豆腐20克,粉條10克,香菇20克,核桃仁10個,鹽7克,花椒麪適量,蔥5根,油適量,黃瓜1根,雞蛋2個,姜1塊。
步驟1:雞蛋炒熟,放涼切碎;香菇、地皮菜提前分別泡發清洗,切碎;核桃仁稍微烤下或炒一下,把落下的核桃皮吹掉、切碎豆腐、粉條分別切碎;主食材是韭菜,切碎;你可以根據自己家人口多放些
步驟2:給地皮菜來個特寫吧
步驟3:放鹽、油、花椒麪、蔥、姜等調料攪拌均勻
步驟4:麪粉提前和好,醒半小時左右後,像做餃子似的擀薄包餡,並輕拍成扁狀,但注意素合子皮的用量大約有2個餃子皮的用量,放餅檔小火烤成兩面金黃
步驟5:配點黃瓜、大蔥蘸醬