海螺煮多久能熟

一般情況下，水燒開後，大海螺要煮10到15分鐘，中小海螺要煮3到5分鐘。因爲大海螺有很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟；另外，爲了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行。所以一般情況下都需要煮十分鐘以上，時間可以長但是不可以短。一般看到海螺的頭略微探出身來即可。

擴展知識：

海螺爲暖海產種類，主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質的淺海。

和其他動物一樣，海螺等軟體動物已經適應千變萬化的生存環境。從海水日夜沖刷的岩石到陰暗泥濘的深海底，各種形態的 棲息地都有其特殊的軟體動物羣。 潮汐影響生長在海邊的軟體動物的特性和分佈，它們所生活的地質表面特性也有同樣的影響力。不過，充足的陽光所提供的食物顯更爲重要。軟體動物最適合棲息於熱帶，所以這個區域的 海貝種類繁多，令人歎爲觀止。珊瑚是鮮豔的芋螺、 寶螺、 渦螺的故鄉；在 紅樹林中， 牡蠣寄居與根部， 蜇螺喜歡攀枝附葉， 蟹守螺則靜靜地在 泥灘上爬行。當然，溫帶海域同樣會讓收藏者大開眼界。沙灘是許多雙殼貝以及穴居 腹足類，如玉螺的避風港。在河流入海口，泥沙混雜，造就了食物豐盛的環境，常可發現大量鳥尾蛤。巖岸是腹足類的大好獵場，它們能牢牢地吸附在岩石上。

海螺活動較慢，常以海藻及微小生物爲食，它們一般棲息於淺海海域，嗜食棘皮動物。殼體的外脣部極度外展，且雌螺的體型明顯大於雄螺。肉可食用，殼供觀賞，可用於雕刻。夜間活動。足位於身體的腹面，爲塊狀，肌肉極發達，適於爬行。肉食性。主要以棘皮動物等爲食。這些軟體類成員通常生活在淺水或平坦的泥地，可見於深達600英尺（200米）的深水中。多數海螺使用誘捕箱或拖網捕撈，它們也可是其它產品的順帶捕撈品。