高壓鍋怎麼煮米飯放多少水呀

高壓鍋怎麼煮米飯放多少水呀的答案是：沒過手指第一個關節

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食，主要成分爲澱粉。

米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法爲一杯米加一半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裏面全熟，去除水份後即成。

高壓鍋煮飯與普通鍋煮飯不一樣，高壓鍋煮飯時只要壓力閥出氣並聽到連續的“斯”聲即可把火關掉，等5－15分鐘拿下壓力閥，打開鍋蓋即可。

由於高壓鍋煮飯水分流失少，放的水要比普通鍋煮飯少一點，總體大概少0.2－0.3左右。沒過手指第一個關節。

1、將米洗兩遍。

2、把米倒入高壓鍋，加的水要比米高出一指爲宜。

3、蓋上鍋蓋。

4、開大火加熱。

5、等待高壓鍋頂上氣閥噴出明顯白氣時，將火力調至最小火。

6、約5到7分鐘後，關火。

7、等到高壓鍋氣壓冷卻後，即可開蓋。

1、用前不查：使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。

2、鍋蓋不到位：鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合，纔可開始烹製食物，否則鍋蓋沒蓋好，壓力上不來，或者壓力上來後，導致鍋蓋彈起，容易導致人員燙傷。

3、擅自加壓：有稍微懂點電壓力鍋原理的朋友就打開底蓋，自己調壓力開關，殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，私自拆開，改變原有結構設計造成鍋爆人傷的嚴重後果，廠家可不負責，千萬不可冒這個險。

4、盛裝過滿：使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

5、中途開蓋：在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。