高壓鍋煮糉子放多少水

高壓鍋煮糉子放多少水的答案是：超過糉子10釐米

水量超過糉子10釐米即可。糉子在煮的過程中會膨脹吸水，如果加水不夠多，上面的糉子會漫出水面，而在水上面的糉子便不易煮熟了，因此水一定要足夠多才行，也可在糉子上用重物壓住，可防止糉子上浮，這樣煮出來的糉子纔會更加緊實有彈性。

糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

1、吃糉子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你糉子

2、吃糉時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適

3、糉子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃;

4、如有胃病的人吃糉子可選白米糉，別蘸糖，不要吃得太甜

5、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉糉、蛋黃糉等脂肪、蛋白含量過高的糉子。

6、食用前需充分加熱至軟。

要做到五小心:

一要看看糉子標籤上的生產日期和保質期，別買變質糉子;

二要小心糉子的口味變化，如果嚐到糉子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用;

三要小心糉子的質量，一定要買商場、餐飲企業、超市的正規糉子;

四要小心糉子的外包裝，買安全、衛生的糉子;

五要小心吃糉子是不是對路，有胃病的不要吃太甜的糉子，有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉糉、蛋黃糉和太油膩的糉子。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。