雞蛋炒木耳的做法

怎麼炒木耳雞蛋

食材：

雞蛋2個、鮮木耳200克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、食用油8克、生抽2克、鹽1克

雞蛋炒木耳的做法：

1、雞蛋打散，鮮木耳切小朵，姜切末，蒜切末，大蔥切片；

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱時，下入蛋液炒散，盛出；

3、鍋中留底油，加蔥、姜、蒜炒香，倒入鮮木耳炒2分鐘；

4、調入鹽、生抽，再加入炒好雞蛋，翻炒2分鐘，盛出。

小貼士：

耳含有對人體有益的植物膠質以及“多糖體”。多糖體是一種天然的滋補劑，與木耳中的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動，防止便祕。