木耳炒肉的做法

木耳炒肉的家常做法:

食材：

裏脊肉200克、木耳100克、青椒1個、薑末適量、蒜末適量、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克

木耳炒肉的做法：

1、裏脊肉切丁，放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘左右；

2、青椒去籽切塊；

3、鍋中倒入適量水，大火燒開，把木耳放進去焯水1分鐘，撈出；

4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入肉丁炒至變色，加入姜蒜末炒香，放入木耳、青椒翻炒均勻；

5、最後調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，盛出。

小貼士：

黑木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，孕婦不宜多吃。