小蒜炒肉片的做法

主食材：小蒜250克，水發木耳100克，豬肉200克。

配料：生抽1小勺，老抽少許，糖1小勺，白胡椒粉適量，郫縣豆瓣醬1勺，料酒1勺。

豬肉洗淨切成片

加入生抽，料酒，老抽，糖、白胡椒粉、澱粉抓勻入味

蔥、姜切碎

鍋內加油，倒入郫縣豆瓣炒出紅油後炒香蔥姜

倒入肉片炒至顏色變白

加入黑木耳和適量熱水炒一分鐘

最後，倒入小蒜加生抽調味炒勻即可。