春捲皮怎麼做

春捲皮怎麼做:

食材：

高筋麪粉適量、雞蛋1個、鹽少許

春捲皮的簡單做法:

1、高筋麪粉放入大盆中，慢慢注入清水，攪拌麪粉，直至揉成麪糰，期間加少許鹽，麪糰揉至可用手抓離面盆；

2、用手指蘸水，半握拳頭用指頭部位蘸水壓面，手指上水吸收後再蘸水壓面，重複壓面，直至面可以不斷裂從面盆拉起；

3、拿着甩好的麪糰，在平底鍋上輕輕一轉；

4、麪糰會留在平底鍋上，用小火，麪皮全部由白變成米黃色後翻面；

5、然後另外一面煎制1分鐘即可。

小貼士：

煎麪皮的時候一定要用小火慢煎，否則很容易糊鍋。