長豆角怎麼做好吃

長豆角好吃的常見做法有：乾煸長豆角、長豆角炒肉、長豆角燒土豆、長豆角燒茄子、廣式臘腸炒長豆角、長豆角燜面、豆角炒雞蛋等。長豆角也叫豇豆，營養豐富，富含蛋白質、胡蘿蔔素等營養元素。是一種很常見的蔬菜，吃起來口感非常好，因此做法也比較多。下面給大家介紹幾種長豆角好吃的做法！

乾煸長豆角做法步驟：

1、鍋內加油，油溫6成熱時加入幹辣椒皮，蔥薑蒜末稍微煸炒一下。

2、加入洗好的長豆角，中火翻炒，加入鹽，老抽，糖繼續煸炒。

3、加一點點水繼續翻炒，以防糊鍋。

4、炒熟後放雞精、蒜末，即可出鍋。

長豆角炒肉做法步驟：

1、豆角洗淨摘好，水中放少許鹽燒開放入豆角焯5分鐘，再拿出過涼水

2、熱鍋熱油爆香薑絲，放肉絲炒至變色。

3、放入料酒、生抽炒至上色，然後放入蠔油炒香，盛出備用。

4、油鍋裏放入豆角紅椒炒2分鐘，放入蒜泥繼續炒2分鐘

5、放入肉絲再繼續炒2分鐘就可以出鍋了。

長豆角燒土豆做法步驟：

1、長豆角洗乾淨切成大約6公分的小段，土豆去皮切塊。

2、蒜瓣切成小片備用。

3、鍋中倒油，放蒜瓣，煸炒出香味。

4、把長豆角和土豆一起放入，快速翻炒。

5、翻炒三分鐘後放醬油繼續翻炒

6、鍋中放一點水，蓋上鍋蓋用中火燜。

7、燜十分鐘左右就可出鍋，最後撒上鹽和雞精調味就可以了。