雞胗炒豆角絲怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.48W
主食材:雞胗4個,豆角300g。
配料:郫縣豆瓣醬半瓷勺,蒜1個,姜1片,料酒1瓷勺,鹽適量。
步驟1: 步驟2:油鍋中倒入半瓷勺郫縣豆瓣醬炒出香味
步驟3:把蒜片、薑絲放入油鍋中炒香
步驟4:把雞胗倒入油鍋中
步驟5:翻炒均勻
步驟6:加入1瓷勺料酒去腥
步驟7:待雞胗炒至八成熟後盛出備用
步驟8:把豆角絲倒入鍋中翻炒
步驟9:加20ml清水,蓋上鍋蓋,把豆角絲燜熟
步驟10:待豆角絲熟後,倒入炒好的雞胗,大火快炒,收幹鍋中水分即可。