炒小龍蝦可以放洋蔥嗎

可以放洋蔥。

洋蔥和小龍蝦沒問題。但要注意的是，如果患者有過敏性炎症，就不應該吃。或患有皮膚溼疹、癬、皮膚瘙癢和陰虛火不適宜，也不能食用。

洋蔥通常作爲配菜出現，但它有很高的營養價值。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮發油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等18種氨基酸等營養成分，是一種不可多得的保健食品。

小龍蝦營養豐富，和其他水產品一樣，它含有人體必需的礦物質成分。其中，小龍蝦的蛋白質含量很高，是魚、蛋、奶的數倍到幾十倍。它富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶鹼等礦物質成分。蝦仁中鋅、碘、硒等微量元素的含量高於其他食品。鈣、磷、鈉、鐵含量均高於普通畜禽肉，也高於蝦類。

使用的材料：

小龍蝦肉，洋蔥，姜，蒜，料酒

步驟：

1.將小龍蝦放入水中煮半分鐘左右。在水裏放一點生薑。撿起後，取下外殼

2.洋蔥洗淨切丁

3.油熱後，加入姜蒜炒香，再加入蝦仁和少許料酒。炒一分鐘，加入洋蔥和蔥，炒至熟，放入鹽。

建議炒二十五分鐘左右。

炸小龍蝦時，對於正常大小的雙人小龍蝦，一般建議炸後煮5分鐘，即25分鐘左右。此時的小龍蝦基本成熟，寄生蟲和細菌幾乎被消滅，而且味道也不會太老，所以比較適合食用。

炸小龍蝦時，建議放些啤酒調味，因爲啤酒中的二氧化碳能促進小龍蝦肉的成熟，增加風味。