小龍蝦活的直接炒嗎

並不是，一般要處理乾淨，清洗完放鍋裏面焯水，然後再烹飪。

小龍蝦味道鮮美，在小龍蝦肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物等營養物質，適當食用小龍蝦可以爲身體補充營養，然而，由於小龍蝦肉中含有這些營養物質，小龍蝦也容易受到細菌污染，如果殺後不能立即煮熟，它容易變質、變質、變質。

1.用鹽水浸泡，用刷子清潔外殼。

2.有時爲了方便進食，清潔後，會用剪刀將小爪鉗剪斷。

3.找到小龍蝦的眼睛，用剪刀剪下眼睛下面的沙袋。這地方很髒。

4.用上訴法從頰殼處打開背部。

5.將蝦殼中的鰓取出並切掉，以減少誤食寄生蟲的風險。

6.把小龍蝦的尾巴剪掉，再拉回來拔線。

7.徹底清潔後，用清水沖洗。

冷藏處理過的小龍蝦。

小龍蝦富含蛋白質和水分，死後容易滋生細菌，導致小龍蝦變質。因此，需要在冷藏室內低溫保存。小龍蝦可以放在盤子或容器裏，然後放在冷藏室裏直到晚上。