粉絲炒甘藍菜做法

炒甘藍粉絲怎麼做

食材：

甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小蔥2根

調味料：

食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油2克

粉絲炒甘藍菜做法：

1、甘藍洗乾淨然後切絲，粉絲用溫水泡5分鐘，幹辣椒切斷，蒜切末，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量油，油溫升高後，下入大蒜、幹辣椒炒香，倒入甘藍翻炒勻均勻，再加入適量清水，加泡好的粉絲一起炒；

3、接着加2克生抽、2克蠔油、1克鹽炒勻，燜煮3分鐘、拌勻裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士：

甘藍是十字花科的草本植物，含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素等，吃紫甘藍可以補充各種營養，強身健體。