燒仙草和黑涼粉的區別

定義不同，黑涼粉選用大自然草本植物仙草也就是涼粉草，以先進的工藝提取津液而製成，而燒仙草燒仙草是福建閩南地區，以及臺灣地區的統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法，有的就是用草直接煮燒而成的，還有就是其他的用了仙草粉仙草液而製作而成。

黑涼粉和燒仙草的區別

黑涼粉和燒仙草粉不是一樣的。

從長相上來說，黑涼粉和燒仙草還真是長得像，也難怪讓大家對它們產生好奇心了。

但事實上，黑涼粉和還真不是一回事兒，而且相差不是一般的大。從原料上來說，黑涼粉和燒仙草還有那麼點兒近親的關係

。黑涼粉和燒仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工藝，成就了這兩種不同的食品。可以說，雖然這倆貨是同一個媽生的，但是後天成長就完全不同了。

從口感上來說，黑涼粉和燒仙草比較相近。黑涼粉是清涼無味的，燒仙草清涼中帶點香草的氣息。細細品味之時，還是能發現它們的區別的。

仙草粉和黑涼粉有什麼區別？

1、定義不同

仙草粉：仙草粉是涼粉草爲主要原料加工而成的。涼粉草別名仙人凍、仙人草、仙草，爲脣形科植物，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。涼粉是夏季消暑解渴的最佳綠色食品，一直被人們所喜愛。

黑涼粉：黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。

2、作用不同

仙草粉：藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。

在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用；多糖具有增強和提高機體免疫機能作用；香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；維生素能調節和增強生理機能等。

黑涼粉：能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。

3、口感不同

仙草粉：仙草粉採用純天然草本植物仙人草，經現代工藝精製而成，它不含任何添加劑，口感特佳。具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韌的感覺。

黑涼粉：本品凝膠強度適中，產品晶瑩透亮、冰爽柔滑，有韌性卻不糊，有彈性卻不粘。 本品可用最便捷的方法生產出產品，食用時可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等乾果粒。

參考資料來源：百度百科-仙草粉

參考資料來源：百度百科-黑涼粉

燒仙草是不是黑涼粉

燒仙草不是黑涼粉。

燒仙草不是黑涼粉，兩者只是在外觀上長得比較像，在原料上黑涼粉和燒仙草都是用仙人草加工而成的，但是因爲加工工藝不同，所以製成了兩種不同的食品，在口感上黑涼粉是清涼無味的，燒仙草是清涼中帶着香草的氣息。

燒仙草是福建閩西南地區的一種飲品，做法是直接用仙人草燒煮，食用的時候再加入炒熟的皮花生、細粉圓、紅豆、綠豆等材料，加糖攪拌以後就可以食用。