油白菜和上海青的區別

油白菜和上海青的區別在於外形、營養價值、分佈地區等方面。

外形：油白菜的長度大約在50釐米左右，根莖比較直且有分支，油白菜的葉片呈現出倒卵形的形狀，顏色多以深綠色爲主，而且葉片比較肥厚；上海青的葉子少，莖稈多，它的葉片的形狀類似於葫蘆，相比於油白菜，葉片比較薄，但是葉子的葉柄比較厚。

營養價值：油白菜含有豐富的維生素c、維生素e和鉀、鈣等微量元素，所以營養價值比較高；而上海青也含有多種維生素，但是相比於油白菜來說，所含的微量元素比較少，所以其營養價值略低於油白菜。

分佈地區：油白菜是屬於南方的一種蔬菜；而上海青則主要分佈在上海地區，是上海特有的蔬菜品種。